Ponquecitos & Cakes University

Skip to content

Quien soy?

Ingredientes:

1 kg de diseño

2 kg de creatividad

100 gr de espontaneidad

30 gr de diversión

100 gr de positivismo

1 cda de pasión por lo que hacemos

1 kg de dedicación

1 litro de sabor

365 días del año

Preparación:

Con la mezcla de todos estos ingredientes siendo joven y dinámica, puedo ofrecer con estilo y buen gusto una repostería personalizada.

Mi negocio nació en Venezuela de donde soy originalmente pero la vida me llevo a Barcelona / España y es donde tengo actualmente mi negocio y mi corazón.

Comencé de forma profesional, hace unos nueve años y en un principio me motivo una amiga pero fue como la punta de un gran iceberg porque luego no pude detenerme, es la forma perfecta de unir dos actividades que adoro: la cocina y el arte. Y esto se ha transformado en mi obsesión, mi trabajo y mi hobby.

Luego de hacer durante estos años tantos pasteles creativos creo que he tocado todas las técnicas desde esculturas 3D hasta tartas pintadas pasando por las de boda y las infantiles. Y ahora tengo un nuevo amor el Isomalt estoy encantada y disfrutando como loca :)

Siempre estoy dibujando algo cuando me visita la musa, por lo que tengo montones de dibujos guardados esperando el momento para poder hacerlos y la verdad es que tengo más ideas que tiempo.

Decir que tengo un estilo como tal sería incorrecto ya que me voy adaptando a las necesidades de cada cliente, a la hora de crear sin embargo adoro las tartas 3D y al ser diseñador gráfico y tener unos 25 años pintando con aerógrafo es la razón de que en muchas ocasiones lo incorporo en mis creaciones.

Actualmente me dedico a enseñar y tengo una Escuela / Taller en Barcelona, luego de ganar cuatro medallas de oro en Francia me he comenzado a desplazar a muchos lugares del mundo para enseñar.

"Estas letras son de agradecimiento a mi hermana Alecia y mi familia por confiar en un sueño que nace en Venezuela hace un montón de años y gracias a su apoyo hoy a miles de kilómetros de distancia es posible. Mi otro agradecimiento es para todos aquellos que siguen la web, contratan y realizan mis cursos, que sin ustedes no existiría motivo para continuar adelante"

Medalla de Oro en el Salón de Repostería Expogato 2014 / Marsella / Francia

Medalla de Oro y Primer lugar en Tarta Escultura

Medalla de Oro y Primer lugar en Medalla de Oro Modelado

Top Cake Designer Profesional Expogato

Premio voto del publico asistente como la tarta favorita

En los cursos presenciales comparto todos mis conocimientos a mis alumnos y si estás muy lejos puedes realizar algunos cursos online por medio de la web www.cakesuniversity.com

París / Francia / 2015